FRANGO DA VÓ LELÊ (Dona Maria Helena)

Acompanhei todos os passos da receita, pois não acreditava que daria certo.

Ingredientes:

1 frango inteiro limpo e lavado

tempero pronto a gosto

1 cebola inteira

1 litro ou mais de óleo

Preparo:

deixar o frango bem seco, passar o tempero pronto (pode ser sal temperado c/ pimenta, orégano) em todo o frango, colocar a cebola inteira dentro.

Deixar descansando por uma noite inteira.

Na hora de fazer colocar numa panela de pressão com o peito virado para cima e cobrir com o óleo.

Tampar a panela de pressão e deixar de 40 minutos a 1 hora, depende do tamanho do frango.

Depois abra sem jogar água na panela e vire com cuidado para fritar o peito, deixe por mais 10 minutos.

Sirva com salada verde.

Delícia!