PUDIM DO ZÉ

 

Vc vai precisar:

2 latas de leite condensado

1 lata + um pouquinho de leite (menos q 1/2 lata)

4 ovos

Bata td no liquidificador por 3 minutos e reserve.

Para a calda coloque na fôrma de pudim 1 xícara de açúcar e leve ao fogo para derreter (cuidado para não deixar amargar), qdo estiver bem derretido acrescente 1/2 xícara de água fervente.

Despeje a mistura de pudim na fôrma com a calda.

Prepare o banho-maria para colocar o pudim e aqueça o forno a 200º.

 Em uma fôrma coloque água fervente e acrescente a fôrma de pudim coberta com papel alumínio.

Asse por 1 hora e 1/2, depois retire o papel alumínio e deixe mais 10 minutos.

Desligue o forno e deixe esfriar para retirar do forno.

Desenforme qdo estiver bem frio.

Para servir é melhor bem gelado.