GARIMPOS DO INTERIOR

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Especialidades

PFG – Prato Feito Garimpeiro

O prato será servido com arroz, couve, farofa, feijão, e poderá fazer a escolha de uma carne.  Linguiça grelhada, Frango caipira, Carne de panela, Filé de sobrecoxa ou Bisteca. (servdo de terça a sexta)

Vaca Atolada

(serve 2 pessoas)  Acompanha: arroz, couve, farofa e banana da terra.

Leitão na lata

(corte de pernil cozido por várias horas e mantido em sua gordura, como antigamente.   É servido na lata com  farofa) acompanha arroz, couve, feijão – individual.

Pouco diferente

(corte suíno diferenciado  com costelinha, lombo e panceta assado) acompanha arroz,  feijão, couve e ovo – 02 pessoas

Caipirão

(Frango caipira guisado com ou sem quiabo) acompanha arroz, feijão, couve, angu  de fubá de  moinho d’água – 02 pessoas.

Rabada do vale

(rabada cozida lentamente com batatas, batata doce, agrião ou orapronóbis)
acompanha arroz, feijão, angu, farofa – 02 pessoas.

Guisado de carne seca com banana da terra

(carne ao molho com bananas) acompanha arroz, feijão e farofa(02 pessoas)

Feijão tropeiro

(mistura de feijão, linguiça, farinha de milho, ovos, couve e torresmo)   acompanha arroz,  bisteca. (02 pessoas)

Tutu mineiro

(um tipo de pirão de feijão)   acompanha arroz, couve, linguiça e torresmo. (02  pessoas)

Carne de panela

(carne guisada com batatas)   acompanha arroz, feijão, couve e farofa . (02 pessoas)

Prato vegetariano Espaguete de palmito

(fios de palmito pupunha ao molho de tomate e ervas) .(Individual)

Feijoada do Garimpos

(feijão manteiga, carnes bovinas e suínas, legumes, farofa, couve, arroz, laranja)  2 pessoas. – somente aos sábados.

Galinhada Caipira

arroz, frango e açafrão. somente aos domingos.

Ora-pro-nóbis

Acompanhamento para o frango caipira, omelete, salada, carne de porco, etc

Doce Caseiro

Pé de Moleque

tradicional de piranguinho – MG

Cocada de forno

com sorvete de tapioca e calda de mel de engenho

Compota de banana

com rapadura e sorvete de canela.

Sorvete de doce de leite

com raspas do doce de leite e biju.

Dueto mineiro

goiabada cremosa e doce de leite com queijo.

Banana assada

com creme real raspas de limão e gengibre.

Abóbora com coco

Ambrosia

Cocada cremosa

Garimpos do Interior

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