Série: Férias!

CREME DE MANDIOQUINHA

A Djindja está grávida e sentiu desejo do creme de mandioquinha q provou qdo morou na minha casa.

800 g de mandioquinha
2 tabletes de caldo de galinha
1/2 cebola
1 1/2 litros de água

Cozinhar td em panela de pressão por 10 minutos passar no processador e decorar com salsinha.

SOPA DE LEGUMES

Para as noites frias de inverno fiz tbm uma sopinha de legumes com carne e macarrãozinho.
Costumo fritar em um fio de óleo, pedacinhos de carne com caldo de carne e acrescentar os legumes (cenoura, batata, mandioquinha) para cozinhar na panela de pressão com bastante água (para cobrir a quantidade de legumes).
Depois de 10 a 15 minutos, retire da pressão e acrescente o macarrãozinho q gostar e polvilhe do salsinha para finalizar.
Há quem goste de polvilhar tbm queijo parmesão ralado...fiquem à vontade.

Mas o melhor foi o preparo rodeada de todos na cozinha e tomando um Black Label no copo longo... hummmm tintin!