domingo, 2 de outubro de 2011

Cuscuz

Cuscuz à moda da casa
Sempre faço com ingredientes variados, ou melhor com o que tem na geladeira.
Este tem:
óleo de soja
cebola picada
alho amassado
azeitonas verdes recheadas
filét de sardinha
cenoura ralada
cheiro verde picado
caldo de galinha
ovo cozido
sal
pimenta do reino branca moída na hora
molho de pimenta
300 ml de água
Feito o refogado acrescente farinha de milho e faça um angú.
Decore uma forma com furo no meio com tomate, ovo e sardinha.
Acrescente o angú ainda quente e deixe esfriar.

Desenforme e sirva como entrada ou aperitivo.

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