PAVÊ

Conforme prometido, a receita de pavê de bolacha e as dicas também:

Ingredientes

Primeira dica: nunca use produtos similares, não fica com o mesmo gosto.

1/2 litro de leite frio

1/2 lata de Leite Condensado Moça

3 a 4 colheres de sopa de Maizena

- Misture os ingredientes e faça um mingau, quando tirar do fogo acrescente:

2 gemas (sem pele)

Segunda dica: tire sempre a pele da gema, ela que deixa um odor desagradável, coloque-a numa peneira e fure-a.

- Despeje num refratário e reserve.

2 colheres de sopa de achocolatado Nescau

1 colher de margarina

1 xícara de leite quente

- Misture os ingredientes e aqueça para que a margarina derreta.

1 pacote de bolachas Maizena da Tostines

- Passe as bolachas nesta mistura e acomode sobre o mingau, formando camadas (apenas duas).

Terceira dica: molhe as bolachas o suficiente, mas que fiquem firmes, depois regue o restante do leite por cima.

1 lata de creme de leite Nestlé (sem soro)

Quarta dica: para tirar o soro do creme de leite, vire a lata e abra-a por baixo, deixando escorrer somente o soro.

4 colheres de sopa de açúcar

- Misture o creme de leite com a açúcar obtendo um creme homogêneo.

2 claras em neve

- Adicione as claras ao creme de leite e cubra as bolachas.

- Se gostar polvilhe achocolatado Nescau para decorar.

Aí está! O Pavê de Bolacha!

Esta receita foi passada na minha infância por uma vizinha, aprendi aos 9 anos.